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肥肉中含有大量的动物脂肪。
许多媒体都在告诫人们少吃肉，尤其是肥肉，这是对的，但就怕舆论导向走向极端，让人视肥肉如魔鬼。
有些人担心吃肥肉会引发高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，因此对肥肉避而远之。
特别是一些年轻女性，害怕吃肥肉会使身体发胖，而且嫌肥肉太过油腻，所以从来都不敢吃。
其实，一点不吃肥肉对人体健康也不利。
脂肪是人体的重要组成部分，对维持人体生理功能具有重要作用。
例如，脂肪是人体热能的重要来源，正常人每天需要摄入30?40克脂肪才能满足身体的需要，而对于体力劳动者来说，对脂肪的需求量将会更高。
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