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苦瓜酿肉蒸蛋是一种很好吃的做法，而且做法也十分的简单，做出来的成品也很好看，吃起来的口感很好，也有很多的营养价值，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的苦瓜酿肉蒸蛋做法，欢迎阅读!
制作苦瓜酿肉蒸蛋的食材
苦瓜酿肉蒸蛋简单又好吃的步骤
1.苦瓜洗净
2.切成厚段
3.挖去籽
4.放一点盐抓匀腌一会
5.肉末中放进盐、白胡椒粉、芝麻油、料酒和一点水搅匀。
6.把肉末酿在腌好的苦瓜中
7.上面敲上一个鹌鹑蛋
苦瓜酿肉蒸蛋的禁忌人群
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