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苦味食物有什么养生功效
有句老话说良药苦口，那么，生活中的苦味食物有什么作用呢?研究表明，苦味食物一般含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素和维生素等，对人体非常有益。以下是小编为你整理有关于苦味食物的养生功效，希望能帮到你。
苦味食物的养生功效
1.苦瓜
苦瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可作汤，又可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味，具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。味道会苦是因为其生物碱性甘味涩，具有健胃、保肝等作用。
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