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说起栗子，大家都知道这是一种营养价值很高的坚果类的食物，吃栗子对人体的健康有很大的帮助，由其是其中含有的丰富的蛋白质，接下来小编带大家了解一下板栗的营养价值吧。
栗子的营养价值
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
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