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螃蟹有什么挑选的方法呢
螃蟹绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。每天秋季就是吃螃蟹的季节，螃蟹的做法有很多，但是你知道螃蟹是怎样挑选吗?下面我们一起来了解一下吧。
螃蟹如何挑选
1、新鲜蟹类步足和驱体连接紧密,提起蟹体时,步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处,就会明显呈现松弛现象,以手提起蟹体,可见肢体(步足)向下松垂现象。
2、蟹类多以腐植质为食饵,死后经一段时间,不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
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