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回锅肉如何做才好吃
回锅肉肥而而不腻，浓香扑鼻，故有“过门香”之称。此菜在烹制方法上有许多讲究，由于制法不同，风味有异。下面是小编给大家分享的回锅肉的好吃做法，希望你喜欢。
回锅肉的好吃做法一：春笋回锅肉
材料：
材料：春笋1斤，花肉250克，胡萝卜1/3根，蒜头2颗，花椒，八角，姜少量，蚝油，鸡粉，盐适量
做法：
1、春笋剥去外壳，斜刀切段，胡萝卜切小片;
2、整块花肉放进滚水里，加花椒、八角、姜中小火煮20分钟，捞起放凉后切薄片;
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