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鱼腌制治好了，佐料也准备就绪，我们就开始烤鱼了。我们先把木炭点燃，再把烤鱼网放在灶上，鱼摆在烤鱼网的中间，再把烤鱼网扣好。万事俱备，只欠时间。下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。
制作烤鱼心得1
在寒假里的一天，我在老家-兰田，外公给我准备了一盆刚剖洗干净，身上还闪闪发光的小鱼儿和一盆用木炭堆起来的“炭火盆”和烤架，说：“烤鱼喽!”我迅速起来叫上姐姐妹妹们准备一起!
刚开始我想烤一条鱼很简单吧，先把盐放在鱼身上抹均匀，接着慢慢的把鱼放在“火”上烤，可是原本一条既新鲜又漂亮的小鱼儿经我烤过后不成样了，因为我一会去闻一下香不香，一会又给鱼儿来个“鲤鱼翻身”。我还用一根筷子来回戳它的肚子，就在鱼儿马上就要烤熟的时候，鱼儿却从筷子上“逃”到了炭火盆里，顿时心情有点失落。
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