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黑木耳是餐桌上常见的食物，受到不少人喜爱，而且黑木耳是很多养生爱好者的至爱蔬菜哦，但是很多人都不知道黑木耳有什么功效和作用。下面是小编为你收集有关于黑木耳的功效和作用，希望你会喜欢。
功效和作用
1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
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