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沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。下面小编带你了解沙姜鸡好吃的做法，希望对你有帮助!
沙姜鸡好吃的做法
1、将三黄鸡洗净,砍掉鸡脚。擦干水分。
2、将沙姜洗净切末,加入盐,糖,胡椒粉,食用油拌匀。
3、将2均匀抹在三黄鸡上,稍加用力按摩使鸡入味。剩下的沙姜调料入鸡肚子内。放30分钟--1小时使鸡入味。
4、将腌好的鸡放在电饭锅内,按下煮饭健。跳闸后,把鸡翻面再次按下煮饭健。反复3次鸡基本上就熟了。
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