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端午节又到了，对于只吃咸粽的地区来说，该如何自己制作各种口味的咸粽呢?今天，小编为你带来了端午节粽子的制作方法。
端午节粽子的制作技巧
一、台湾肉粽
在端午节的时候，台湾肉粽可是相当的受欢迎的哦，因为台湾肉粽的口味可是很不错的。那么对于爱吃台湾肉粽的你来说，知道该怎么自己动手制作台湾肉粽吗?我们现在就一起来了解一下吧。
所需食材：糯米、花生仁、板栗、五花肉、香菇、萝卜干、咸蛋黄、虾仁、粽叶。
制作方法：首先将准备好的粽叶清洗干净，然后在清水当中浸泡2个小时左右。然后将准备好的花生仁和板栗分别煮熟，将糯米清洗干净之后，将煮熟的花生仁加入到糯米当中搅拌均匀，然后把板栗的外壳去掉。之后，再把五花肉切成肉块儿，把香菇切成小块儿，把香菇和五花肉放入到一个容器当中，用酱油、麻油、盐和胡椒粉来腌制。紧接着，把虾仁清洗干净，然后和萝卜干一起爆炒一下。然后把咸蛋的蛋白去掉，只留下蛋黄，把蛋黄切开。做好这些工作之后，需要将粽叶的水甩干净，从正中间折叠成圆锥状，然后加一勺糯米花生进去，再放入一块儿板栗和一块腌制好的肉，一点蛋黄香菇和萝卜干虾仁，之后在上面再覆盖一层糯米，包裹严实，用绳子绑紧煮熟就可以了。
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