过节怎样炒菜才好吃

admin 2017-05-16 0 次浏览


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过节怎样炒菜才好吃

每年过节,几道精致的小炒是必不可少的。那么过节炒菜方法有什么呢?接下来小编为你推荐过节炒菜方法。

过节炒菜方法一:家常豆腐

材料

豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用

4.青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺福临门辣酱,炒出红油

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