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一般吃萝卜，人们喜欢削皮吃，其实，萝卜皮的作用比萝卜肉好多了，可惜很多人都丢弃了，萝卜皮其实有很多好处的。下面小编带你了解萝卜皮的营养成分，希望对你有帮助!
萝卜皮的营养成分
萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
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