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胡萝卜的功效与制作方法
胡萝卜是一种有营养的食物，特别是对于视力的保护有着很好的功效，另外所含的胡萝卜素和各种维生素也特别多，那么胡萝卜的功效与作用是什么?接下来小编带大家了解一下吧。
胡萝卜的功效
1、胡萝卜对视觉系统的保健作用
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
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