西红柿是我们日常生活中营养较为丰富的食材,它最常出现的姿态莫过于西红柿炒鸡蛋了,不过西红柿炒虾仁也十分好吃。接下来,小编跟你分享西红柿炒虾仁的不同好吃做法。
西红柿炒虾仁的做法一
西红柿炒虾仁食材准备
鲜虾,西红柿,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,淀粉,蒜末,蛋清。
方法步骤
1、鲜虾洗净,去头去壳,用牙签,从虾的倒数第二个关节处挑出虾线,然后放入淀粉和一点点盐,然后将虾仁和淀粉轻柔的搓匀,加水清洗;
2、虾仁处理完以后,开始上浆。加少许食盐,一点白胡椒粉,少许料酒,虾仁少的话加半个蛋清,多的话就加一个蛋清,将盆内的虾仁抓匀,放少许淀粉,将虾仁继续抓匀;
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