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2024羊排怎么炖不腥_吃羊排的注意事项
羊肉的口感和品质因羊的品种、饲养方式、部位等因素而异，不同的烹饪方法也能展现出不同的风味。这里给大家分享一些关于2024羊排怎么炖不腥，供大家参考学习。
羊排怎么炖不腥
清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
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