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处暑期间吃什么蔬菜为好
处暑高温天气仍常见，虽秋却还要感受高温，处暑的“处”字，为结束的意思，至暑气即将结束，天气逐渐变凉，在节气上的意义是指夏季暑天的结束，秋季的开始。下面是小编为大家整理的处暑吃什么蔬菜为好，希望对您有所帮助!
处暑吃什么蔬菜为好
1、莲藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
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